|
آنچه يك خانم باردار مي خورد به حفظ سلامت او ،و رشدو تكامل جنين كمك مي كند؛ اگر مادر باردار تغذيه مناسبي نداشته باشد هم به خود و هم به جنين صدمه می زند.
زنان باردار بايد مانند ساير افراد خانواده هر روز از گروههاي اصلي مواد غذايي استفاده كنند.
گروههاي اصلي مواد غذايي عبارتند از :
- نان و غلات
- ميوه ها و سبزيها
- شير و لبنيات
- گوشت – تخم مرغ – حبوبات و مغزها .
-گروه نان و غلات :
شامل انواع نان ،برنج ،ماكاروني ، رشته ،گندم ،جو و ذرت مي باشد . مقدار توصيه شده از اين گروه 7تا11سهم در روز است كه هر سهم برابر يك برش نان سنگك ،تافتون يا بربري به اندازه يك كف دست ، نصف تا سه چهارم ليوان غلات پخته مانند برنج ياماكاروني مي باشد
-گروه ميوه ها و سبزيها :
ميوه ها :
از ميوه هاي مختلف به طور متوسط بايستي 3تا4 سهم در روز استفاده كرد . هر سهم از ميوه ها به عنوان مثال معادل يك عدد سيب ، پرتقال يا موز متوسط ،نصف ليوان كمپوت يا ميوه پخته ، 3 عدد زردآلو ،نصف ليوان حبه انگور ، يك چهارم طالبي متوسط ،نصف ليوان آب ميوه يا يك سوم ليوان آب ليموترش يا 2 قاشق غذاخوري ميوه خشك (برگه ) مي باشد .
سبزيها :
شامل انواع سبزيهاي برگي، هويج ، گوجه فرنگي ، كدو ، سيب زميني ، سبزي خوردن ، خيار و ... مي باشد .
مقدار توصيه شده از سبزي ها به طور متوسط4تا5سهم در روز است كه هر سهم معادل يك ليوان سبزي خام برگ دار يا سالاد سبزيجات (شامل گوجه فرنگي ، كاهو ، كلم ، فلفل سبز دلمه اي و... ) يا نصف ليوان سبزيجات پخته
مي باشد .
-گروه شير و لبنيات :
اين گروه شامل شير ، پنير ، ماست ، كشك و بستني مي باشد . اين گروه از مواد غذايي منبع بسيار خوبي از كلسيم مورد نياز براي بدن مادر جهت حفظ سلامت واستحكام استخوانها ، دندانها و حفظ ذخيره كلسيم بدن مادر مي باشد و در ساخت وساز استخوانها و دندانهاي جنين نيز بسيار مهم است . از اين گروه در روز حداقل3تا4سهم - كه هر سهم يك ليوان شير ، يك ليوان ماست ، پنير كم چرب معادل دو قوطي كبريت ، يك ليوان كشك و يا 5/1 ليوان بستني مي باشد – بايد استفاده کرد.
-گروه گوشت ،تخم مرغ ،حبوبات و مغزها :
اين گروه شامل انواع گوشت سفيد و قرمز ،ماهي ،دل ،جگر ،تخم مرغ ،عدس ، نخود و لوبيا ، پسته ،بادام ،گردو و... مي باشد . مقدار توصيه شده از مواد اين گروه حدوداً 3 سهم در روز است كه هر سهم معادل 60 گرم گوشت قرمز يا ماهي يا مرغ ، نصف ليوان حبوبات خام يا يك ليوان حبوبات پخته ،دو عدد تخم مرغ يا نصف ليوان از مغزها مي باشد.
|
معاونت بهداشتي
