|
مقالات و پمفلت ها
- در مورد روغن سویا بیشتر بدانیم
خلاصه : لوبیا سویا از خانواده بقولات بوده ودارای انواع متفاوتی ازنظررنگ وشکل می باشد. 60% ترکیبات دانه سویا را اجزای اصلی آن شامل پروتئین و روغن تشکیل می دهند....روغن سویاحاوی مقدار زیادی اسید های چرب غیر اشباع ضروری است ومصرف آن در مبتلایان به چربی خون بالا, فشار خون بالا, بیماریهای مزمن دستگاه گوارش وبیماران قلبی توصیه می شود.اسید های چرب ضروری موجود درروغن سویا در بدن.......
- نيازهاي تغذيه اي دانش آموزان دردوران بلوغ
خلاصه :دانش امروز نشان داده است كه بسياري ازبيماريهاي دوران بزرگسالي مانند بيماريهاي قلبي عروقي، افزايش فشارخون، سرطان ها، افزايش چربي خون وديابت به نحوه تغذيه مرتبط است وچون عادات غذايي در دوران كودكي ونوجواني شكل مي گيرد بنابراين اصلاح عادات غذايي اين دوران مي تواند ازبروز اين بيماريها دربزرگسالي پيشگيري كند . نياز به انرژي وموادغذايي در دوران بلوغ به دليل افزايش سرعت رشد جسمي افزايش مي يابد .بدن براي رشد به پروتئين نياز دارد بنابراين نوجوان بايد دربرنامه غذايي روزانه خود ازمنابع پروتئين حيواني وگياهي مثل انواع گوشت مرغ، ماهي تخم مرغ حبوبات وسويا بيشتر استفاده كند......
- رژیم غذایی پربار
خلاصه :
دانشمندان وعلمای تغذیه پژوهش های متعددی در زمینه ارتباط بین ترکیبات رژیم غذایی امروزی وبیماری های کشنده قرن حاضر انجام داده اند.همانگونه که کمبود املاح وویتامین ها در بدن یک نقصان بشمار آمده و باعث بروز بیماری میشود .کمبود فیبر های غذایی در برنامه غذایی روزانه نیزعامل اصلی بروزبسیاری ازبیماری ها نظیربیماری های قلبی ,سرطان ها ,اپاندیسیت , بواسیر, چاقی , ترمبوزیس عمقی رگها و ... است . بررسی ها نشان داده اند رژیم غذایی امروزی بطور چشمگیری فاقد یک ماده مغذی ضروری است که اگر کمبود آن جبران شود بر طول عمر می افزاید و ازابتلا به بسیاری از بیماری ها جلوگیری میکند. این ماده مغذی فیبرغذایی نام دارد.فیبر غذایی به معنی قسمت های غیر .......
تاريخ بروز رساني : چهارشنبه 15/12/86 ساعت 17:20
| 
مرکز بهداشت شماره ۳
